用料:
红豆500克
红糖碎、冰糖碎各100克
花生米(炒熟切碎)50克
核桃仁(切碎)50克
黑芝麻(炒香)30克
陈皮(切碎)10克
花生油30克
做法:
1/5干红豆泡一晚上,煮开后小火煮近100分钟左右至酥烂,用勺搅拌挤压成泥状滤水。炒锅放油倒入豆泥,中小火按压慢炒
2/5快炒干时放入冰糖红糖,进一步按压炒匀炒化。
3/5然后加入花生、核桃、芝麻、陈皮碎
4/5充分搅拌均匀关火冷却
文章来源: 闽清舒
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写的太好了!